本と物理と戯れる

本の感想、物理、その他という感じで書いていきます。どうぞ、よろしくお願いします。

料理

料理の練習 No.21  チャーハン

先週作ったチャーハンを今載せます。 このチャーハンはレタスと長ネギとソーセージと卵を使ったシンプルなものですが、味は良かったです。シンプルだから良かったのかもしれませんが。 このくらいならばさっと作れるようになってきました。ただ、適当になっ…

料理の練習 No.20 きのこパスタ

久しぶりに料理を投稿することにしました。 最近は心に余裕がなくて、いざ作っても記事にするのが面倒だったのですが、記事書こうかなと思えてきました。 今日は、お昼にきのこパスタを作って食べました。簡単にできてしかもおいしいので幸せな時間でした。…

料理の練習 No.19 ミネストローネ

こんにちは。 今日はミネストローネです。 これだけはうまく作れるようになりたいと以前書いた気がしますが、そのためミネストローネを作る機会も多くなることと思います。 さて、今日の出来は100点満点でいうと85点くらいでした! なかなおいしく作れたんじ…

料理の練習 No.18 玉ねぎandきのこ入りチーズのおじや

少し間が空いてしまいました(^^; これからはもっと間が空いてしまうことが増えるかもしれませんが、なんとか続けていきたいものですね~ さてさて、今日はおじやを作ってみました。 もともと今日は時間がないと分かっていたので、帰宅してすぐ作れるようなも…

料理の練習 No.17 レンコンのはさみ揚げ (残りでハンバーグもどき)

こんにちは。 台風が近づいてきており、近くの川の決壊におびえております。何事もなく台風が過ぎ去ってくれれば良いのですが・・・ また、選挙の結果が気になる日でもありますね。不在者投票という便利な制度があって本当に助かりました。これに限らず、国…

料理の練習 No.16 小松菜とベーコンのスープスパゲティ

こんにちは 今日は、スープスパゲティを作りました。 うまく作れたと思います! 簡単ではありますが、おいしく作れると気持ちいいですね~ スパゲティをゆでること自体は単純なので、どんな味付けにするかが重要になると思います。 今回は、牛乳をベースにし…

料理の練習 No.15 (ミネストローネ)グラタン

今日はミネストローネ風のグラタンを作ってみようと思ったのですが、 カットトマトがなかったので、コンソメスープ風グラタンみたいな感じになりました。 参考にしたレシピもあるのですが、だんだんとそのレシピのレールから外れ(;^_^ 最終的には何とか食べ…

料理の練習 No.14 炊き込みご飯  小松菜とベーコン炒め

こんにちは。 今日は小松菜とベーコンの炒め物を作りました。普通においしかったです。 そして、何のために買ったか忘れてしまったきのこと、余っていたささみとを使って炊き込みご飯を作ることにしました。あと、ニンジンも入れました。 こちらは、かなり薄…

便利な冷凍保存

今更ではあるが、冷凍保存を有効活用していこうと思い始めた今日この頃。 キノコは種類に依るが冷凍保存すれば2週間くらいもつことを知った。 しかも、冷凍したほうがおいしくなることもあるらしい。 今まであまり冷凍保存を使ってこなかったのがもったいな…

料理の練習 No.13 ミネストローネ トマトとささみのサラダ

こんにちは 今日は、前回と同じくミネストローネを作りました。 今回は前回に比べスムーズに作れました。成長ですね(笑) 味は、可もなく不可もなくという結果でしょうか。 決しておいしくないわけではないのですが、もう一段階おいしくできるんではないか…

料理の練習 No.12 ミネストローネ

こんにちは! 今日は、ミネストローネを作ってみました。 ミネストローネを作ろうと思ったときに思い出したんですが、実は僕、(食べるという意味で)一番好きな料理がミネストローネです!! 思い出したとか言ってて、忘れかけていたものが一番好きなのか..…

料理の練習 No.11 もやしと豆苗の豚しゃぶサラダ

こんにちは。 今日は、豚しゃぶサラダを作りました。 豚バラ肉をお湯によく通して、もやしと豆苗をレンジで3分くらい温めて、味付けをして完成です。 味付けは、ポン酢もめんつゆもなかったので、困ったのですが、お酢、胡椒、ごま油、ごまにしました。イマ…

料理の練習 No.10 炊きこみご飯

朝方冷え込むことも多くなり、秋らしい季節になってきました。 そこで、というわけではないですが、炊き込みご飯を作ってみました。 これまでは炊き込みご飯を作るときは、〇〇の素みたいなものを使っていることが多かったのですが、今回は材料を自分で用意…

料理の練習 No.9 豆苗とソーセージの巣ごもり卵

たまごを使った料理シリーズ、5品目は巣ごもり卵にしてみました。 とっても簡単ですので、まだ試したことない人はぜひやってみてください。 豆苗とソーセージを食べやすいサイズに切り、バターとともにレンジでチンします。 次に、生卵をこぼれないように中…

料理の練習 No.8 豚肉とにらと卵の炒め物

少しずつ料理に慣れてきたかなという感じがしていますが、まだまだ複数のものを同時進行で作れなかったり、時間がかかってしまったりと成長できる要素はたくさんあります。 たまごを使った料理シリーズ4品目は「豚肉とにらと卵の炒め物」です。 結論から書く…

料理の練習 No.7 親子丼

こんにちは! 今日は親子丼を作りました!卵を使った料理シリーズの3品目ということになりました。オムそば、ゆで卵の豚肉巻き、親子丼の3品です! たった3品ですが、これらをほんの少し応用しただけでもいくつかのバリエーションが考えられると思うので…

料理の練習 No.6 きんぴらごぼう

週末がやってきたということで、とりあえずおかずを一品作り置きしておきました。 まさか、翌日のために準備しておく日が来るなんて、今日の”昼”までは思いもしていませんでした(笑) (要は気が向いたので作ってみただけ 笑) 質素なきんぴらごぼうを作ると…

料理の練習no.5 ゆで卵の豚肉巻き

ひとり暮らしって何かと面倒なのですが、料理関係はその中でも上位に食い込みますよね、きっと。毎日なんて作ってられないので、大学の学食という便利な環境を利用しているわけです、あぁありがたや... 料理をするときについて回る問題の一つが、「材料の…

料理の練習no.3 ゆで卵の豚肉巻き、 no.4 ポテトサラダ

料理を始めるときって、何から作ろうか~と迷うんですが、 とりあえず卵を使った料理に絞ってみようかなということにしました。 毎日練習しようという気もしないので、週一くらいでやっていければいいんじゃないという軽いモチベーションでやりましょうかね…

料理の練習 no.2 オムそば

昨日と同じくオムそばを作ってみました。 昨日の反省を活かして、味付けをすこーし調整しました。昨日は味が薄かったので、少 し味を濃くしました。そのかいあってか、少し味は良くなったと思います。ただ、それだけしていないので、もっと工夫できるところ…

料理の練習no.1 オムそば

メモ代わりに書くことにする。 夏休みなので、料理の練習をしようと思い立ち、とりあえずオムそばを作ってみた。 結果は、味付けが薄くていまいちだった。見てくれも良くなかったかと。 ただ、作り方は簡単で、焼きそばを作ってたまごでとじるだけなので、手…